Santa Ynez Valley Wine Country - Con los talones de punta
DELSEY PARIS y THE UNSEASONAL se han unido
para dar una nueva mirada a los destinos de viaje que van más allá de las expectativas.
La comedia dramática Sideways, dirigida por Alexander Payne en 2004, fue nominada a la mejor película y al mejor director, y ganó el Oscar al mejor guión adaptado. Seguir a los dos protagonistas, interpretados por Paul Giamatti y Thomas Haden Church, en su viaje por carretera a través de la fabulosa región vinícola del valle de Santa Ynez es un placer poco común. La película no sólo es conmovedora y reflexiva, sino también sorprendentemente divertida y puede considerarse una de las mejores comedias humanas. Al igual que los vinos necesitan sentarse y respirar para desplegar todo su potencial, los seres humanos también anhelan el espacio y el tiempo necesarios para dar paso a su hermosa plenitud dejando atrás sus defectos y miedos y abrazando todas las complejas facetas de su personalidad.
Con más de 275 bodegas, el valle de Santa Ynez tiene la mayor concentración de bodegas de Santa Bárbara, aunque sigue siendo la región vinícola menos conocida en comparación con el mundialmente famoso valle de Napa o el condado de Sonoma, situados más al norte de California. La película Sideways ofrece una fantástica hoja de ruta para explorar la región vinícola del valle de Santa Ynez, con sus buenos restaurantes, sus encantadores pueblos, sus espectaculares paisajes y sus tesoros ocultos.
Pleno sol durante todo el año y noches frescas con nieblas costeras de por medio son las razones de las uvas de categoría mundial de la región. El variado clima de la zona a lo largo del curso del río Santa Ynez permite una gran diversidad de vinos, desde Pinot Noir, Chardonnay y Syrah hasta muchos más como Cabernet Sauvignon e incluso Riesling. El suelo varía entre piedra caliza, arcilla y arena en la base del valle, lo que produce vinos que suelen ser equilibrados y con un buen nivel de acidez. Encontrar su vino favorito es una tarea apasionante que se realiza mejor con un guía experimentado en una excursión de cata , si lo prefiere en limusina, jeep, furgoneta, berlina privada o incluso en bicicleta. Los Olivos, Santa Ynez, Solvang y Buellton son algunas de las paradas de la excursión por el valle de Santa Ynez, y la razón por la que esta zona es mágica para todos los sentidos.
Solvang, situada a unos 30 minutos al norte de Santa
Barbara, es la capital danesa de América y uno de los lugares más destacados de la zona. La pequeña ciudad está llena de panaderías, molinos de viento y tradiciones danesas traídas en su día por un puñado de inmigrantes daneses. La arquitectura de la pequeña ciudad, con sus bonitas casas con entramado de madera, atrae a innumerables turistas cada año. El hotel boutique Landsby combina el relajado ambiente hygge escandinavo con un limpio diseño contemporáneo y envuelve al visitante en un ambiente acogedor y confortable que le hará desear quedarse para siempre en esta escapada perfecta.
El Rotary Club de Los Olivos organiza cada año el Jazz & Olive Festival, donde la música, el vino y la buena comida se mezclan a la perfección. La calle principal de Los Olivos está repleta de maravillosas tiendas de antigüedades que ofrecen joyería artesanal, vinos, antigüedades, objetos de colección, cerámica vintage y encantadores muebles rústicos. Los aceites de oliva de la zona son únicos por su aroma, textura y sabor. Sumérjase en una experiencia para todo el cuerpo. Después de nutrir los sentidos, Los
Olivos es también un maravilloso punto de partida para explorar el aire libre. Nuestra excursión favorita es el Lover's Loop, de 6 km. Por el camino, también pasará por las puertas del rancho Neverland del difunto Michael Jackson. Lover's Loop asciende entre exuberantes praderas y sale del profundo bosque de robles hasta culminar en una impresionante vista del valle de Santa Ynez.
En Buellton, al viajero le espera otra experiencia especial. En Ostrichland, un rancho de avestruces y emúes, las familias pueden acercarse e incluso dar de comer a estas aves altas y poco comunes. Después de dar de comer al último maíz, es hora de lanzarse a los mejores restaurantes de la región. Nuestros dos lugares favoritos se encuentran en Santa Ynez. La Trattoria Grappolo se fundó en 1997 y sirve auténtica comida italiana en un vibrante ambiente del sur de Italia lleno de vida, risas, ajo, buen vino y excelente café expreso.
The Brothers Restaurant At The Red Barn ofrece un ambiente del viejo oeste combinado con un servicio excepcional y una cocina innovadora. Los tradicionales filetes y chuletas a la parrilla de mezquite han sido rediseñados por los hermanos Jeff y Matt Nichols, que han reformado el local y lo han convertido en un restaurante elegante pero confortablemente rústico, con una cocina abierta y un bar renovado, donde nos encanta pasar la noche antes de dirigirnos a nuestros aposentos bajo un amplio manto de estrellas.
Imágenes: Ger Ger Palabras: Tina Ger
The Unseasonal es una revista de proyectos especiales y una visión alternativa del mundo: una revista sobre la pasión, los viajes, la belleza, el cambio de estación, lo insólito y la condición humana. Presenta reportajes fotográficos atemporales, historias reflexivas y colaboraciones únicas. The Unseasonal encarna la sensación de escapada, de desaceleración, de lugares exóticos, de optimismo, de sueños sobrecogedores, de arquitectura única y de ligereza del ser, trazada con elementos
del pasado, del futuro, del romanticismo y de impulsos para hacer del mundo un lugar mejor.
