¡Empiece a hacer la maleta y vámonos! DELSEY PARIS se ha asociado con la revista de viajes HOLIDAY MAGAZINE para ofrecerle todos los meses información privilegiada que le permitirá disfrutar al máximo de destinos ineludibles, porque algunos secretos están hechos para ser contados.
Fantásticos paseos por Copenhague by HOLIDAY MAGAZINE & DELSEY PARIS
Copenhague es una ciudad eminentemente peatonal gracias a su pequeño tamaño y a la concentración de atracciones. Estas tres zonas merecen un paseo: Værnedamsvej, o Pequeño París, una elegante calle comercial con restaurantes y cafés; Kødbyen, el distrito de las empacadoras de carne, con su arquitectura industrial, su efervescente vida nocturna y su riqueza en galerías y restaurantes; y los pintorescos canales de Nyhavn y Christianshavn, donde abundan los locales culturales. ¡Siga caminando!
Værnedamsvej
Værnedamsvej, una calle de sólo 200 metros de largo, es conocida como el "Pequeño París" no por ninguna conexión real, sino porque recuerda a los daneses el ambiente especial de la capital francesa, con sus pequeñas boutiques de ropa y comida, cafés y restaurantes.
Para aprovechar al máximo el ambiente francófilo, empiece el día desayunando en Granola (nº 5), donde los antiguos carteles publicitarios franceses de las paredes y el despliegue de croissants y pains au chocolat en el mostrador le transportarán inmediatamente a París, aunque también podrá deleitarse con tortillas y saludables boles de yogur-granola-fruta y, en otro toque francés, croque-madames o monsieurs. Granola también abre para almorzar y cenar.
Ahora que ya has repostado, es hora de ir de compras. Si lo que buscas son joyas, retrocede unas puertas hasta el nº 1, donde Maanesten vende bisutería y accesorios de diseño danés a precios razonables. 1, donde Maanesten vende bisutería y accesorios de diseño danés a precios razonables.
No puedes irte a casa sin una muestra de diseño danés y unos cuantos regalos, así que entra en Dora (nº 6), una tienda de diseño de interiores con una deliciosa selección de objetos vintage y nuevos. Si quieres alegrar tu habitación de hotel, hazte con un original ramo de flores en Blomster Bjarne (nº 4A)
En Værnedamsvej encontrarás numerosas marcas internacionales, pero si buscas un look más escandinavo que haga hincapié en la sencillez, la durabilidad y la calidad, visita la tienda de la popular Samsøe Samsøe (nº 12).
Abundan los restaurantes de todas las cocinas nacionales: Americana, italiana, tailandesa, china (en el muy valorado y popular Kiin Kiin Bao Bao, n.º 14) y otras asiáticas (en el acogedor y animado Hanzō, n.º 14), pero si quieres seguir en modo parisino, prueba Les Trois Cochons (n.º 10), con su decoración de bistró francés y su cocina clásica francesa.
Distrito Cárnico
La reconvertida zona industrial de Kødbyen (Meatpacking District), en Vesterbro, aún conserva parte de su carácter original como centro de la industria cárnica, con carnicerías que siguen funcionando junto a galerías de moda, restaurantes, bares y discotecas que atraen a un público joven y creativo.
Kødbyen está dividida en tres secciones, identificadas por el color de los edificios y desarrolladas en distintas épocas: la ciudad "marrón" de la carne (Brune Kødby, 1883), que albergaba los mataderos y mercados de ganado originales; la ciudad "blanca" (Hvide Kødby, 1934), famosa por su arquitectura funcionalista; y la ciudad "gris" (Grå Kødby), más pequeña, una extensión de la ciudad marrón. Dado que los edificios de las secciones marrón y blanca están catalogados como patrimonio industrial nacional, sus fachadas no pueden alterarse, lo que significa que es posible que no vea el nombre del negocio actual del edificio en un cartel exterior.
Tómese su tiempo para explorar los numerosos y tentadores lugares por los que pasará en este paseo. Empiece por visitar la Galería Eighteen, en Slagtehusgade 18c, en la zona gris, que sigue siendo la parte más auténticamente "carnosa" del distrito. Esta galería de ambiente cool expone arte contemporáneo de artistas emergentes y consagrados.
Pasea por Slagtehusgade para empaparte del ambiente y luego dirígete a Flæsketorvet, en la zona blanca. Si es hora de consumir algunos de los productos locales, haz una parada en Warpigs (nº 25-37) para disfrutar de una barbacoa al estilo tejano que se deshace en la boca y de cervezas artesanas, con 20 de barril.
Si la carne no es lo tuyo, prueba Kødbyens Fiskebar (Flæsketorvet 100), que sólo sirve marisco danés de alta calidad y sabe maridar sus ingeniosos platos de pescado con vino. Ubicado en un antiguo matadero, tiene un interior minimalista con una pecera circular en el centro, mesas negras y vajilla blanca.
Para captar un poco del espíritu de la zona cuando aún estaba llena de mataderos, tómese una copa en Mesteren & Lærlingen (que significa "maestro y aprendiz", Flæsketorvet 86), un pequeño bar (donde un carnicero de verdad podría aparecer después del trabajo), que por la noche se convierte en un popular club.
Para más cultura o simplemente para descansar y tomar un café después de comer, pásate por Space 10 (Flæsketorvet 10), un laboratorio de investigación y diseño con biblioteca, galería (con exposiciones como "La ciudad ideal 2040") y diversos actos abiertos al público de lunes a jueves, de 9 a 17 h.
Nyhavn y Christianshavn
El canal de Nyhavn, antaño una zona agreste donde los marineros de todo el mundo disfrutaban de su permiso para bajar a tierra, es ahora uno de los lugares más pintorescos de Copenhague, bordeado de casas adosadas de vivos colores de los siglos XVII y XVIII con vistas a barcos históricos restaurados en el canal.
Un buen punto de encuentro y de partida para un paseo es el Mindeankret (Ancla conmemorativa, Nyhavn 1F), situado al pie del canal, un ancla real de una fragata naval instalada en 1951 en honor de los marineros fallecidos durante la II Guerra Mundial.
Pasee por el lado izquierdo (norte) del canal y observe que el edificio más antiguo, que data de 1681, está en el nº 9. Y que el propio Hans Christian Anderson (1805-75) vivió aquí en tres edificios diferentes en distintas épocas (nº 18, 20 y 67).
Este lado del canal está repleto de cafés y restaurantes. Elija el que más le guste o traiga un picnic o bebidas y disfrútelos sentado junto al agua.
Al llegar al final, gire a la izquierda en Kvæsthusgade y pase por delante del impresionante y moderno edificio del Skuespilhuset (Teatro Real Danés), que se adentra en el agua. Construido en 2008, fue diseñado por el estudio de arquitectura danés Lundgaard & Tranberg, que también rediseñó el muelle de Ofelia Plads, justo después del teatro, escenario de todo tipo de actos culturales. Los amplios escalones de las Kyssetrappen (Escaleras del Beso) descienden hasta el agua y ofrecen al público asientos para los conciertos que se celebran en los barcos y un cómodo lugar para tomar el sol en verano.
Desde el puente sobre el canal de Nyhavn, a 15 minutos a pie se llega a Christianshavn, con sus propios canales repletos de restaurantes y casas flotantes, y donde se encuentra la Ópera Real Danesa (otro asombroso edificio moderno sobre el agua, diseñado por Henning Larsen Architects) y Freetown Christiania, el famoso enclave autogobernado y sin coches de una antigua base militar (okupada por hippies y anarquistas en 1971), donde aún se vende abiertamente marihuana ilegal.
