YOLO Journal & DELSEY PARIS: Guida a Oaxaca, Messico
DELSEY PARIS ha stretto una partnership con la rivista di viaggi YOLO JOURNAL per offrirvi ispirazioni di viaggio mensili nei luoghi più belli del mondo. Yolanda Edwards, fondatrice di Yolo Journal, condividerà con voi i suoi luoghi preferiti e i suoi indirizzi segreti.
Oaxaca, nel Messico sud-occidentale, è una delle mie città preferite al mondo. Ospita la più grande popolazione di artigiani del Paese, è il luogo di nascita del mezcal e vanta gli edifici coloniali e le strade di ciottoli più belli. Forse perché non è così facile da raggiungere (la maggior parte dei voli fa scalo a Città del Messico) e perché è molto più piccola, sembra più tranquilla, meno intensa e intimidatoria. Si può andare lì solo per un lungo weekend all'insegna del cibo più incredibile, dei mercati e delle visite agli artigiani (produttori di candele, tessitori di tappeti, ecc.), oppure si può allungare il periodo con corsi di cucina, visite ai villaggi vicini o abbinarlo a una gita sulla costa di Oaxacan. Qualunque cosa facciate, mettete questa incantevole e bellissima città nella vostra lista, perché è davvero magica.
Dove alloggiare:
Casa Carmen (2 sedi: Reforma e Morelos)
El Diablo y La Sandia (2 sedi: Libres e Boca del Monte)
Dove mangiare:
Boulenc: Ottimo per caffè e pasticcini da asporto, ma hanno anche un delizioso caffè con servizio al tavolo nello spazio adiacente. Producono marmellate, peperoncini e altri prodotti che possono essere regalati.
Casa Estambul: Divertente caffetteria con ottimi cocktail e un menu piccolo ma gustoso. Ospita numerose mostre d'arte.
Casa Oaxaca El Restaurante: Cucina oaxacana innovativa e cocktail deliziosi serviti in un ambiente elegante, ma non soffocante. Ottimi i posti a sedere al bar e al ristorante sul tetto. Ampia selezione di mezcal e solida carta dei vini. Origen: Interpretazione creativa di Rodolfo Castellano della cucina regionale oaxacana. Ottimi cocktail.
Criollo: Delizioso ristorante aperto dall'ex chef di Enrique Olvera al Pujol, Luis Arellano. Interpretazione moderna della cucina messicana servita in formato prix fixe. Spazio aperto, arioso e bellissimo. Carta dei cocktail innovativa e carta dei vini esclusivamente nazionali, in gran parte provenienti dalla Baja.
Itanoni: locale piccolo e informale, perfetto per il pranzo. L'intero menu è basato su varietà stagionali di mais, soprattutto specialità oaxacane: memelas, tetelas e tejate.
La Popular Café: piccolo e informale, cibo buono ed economico; ottima posizione.
La Teca: piatti classici della regione dell'Istmo, il ristorante si trova nella casa del proprietario. Frequentato soprattutto da gente del posto. Birra e mezcal.
Ancestrale: Piatti classici oaxacani serviti in un patio esterno coperto. Assolutamente delizioso, frequentato soprattutto da gente del posto.
Levadura de Olla: Piccola, autentica ed esoterica cucina oaxacana proveniente da diverse parti dello stato. La colazione più sorprendente è servita in una piccola sala privata con mais di qualità.
Adama: Piccolo e grazioso spazio che serve cibo israeliano semplice ma gustoso. È un ristorante "sotterraneo", perfetto quando si vuole cambiare ritmo rispetto alla cucina oaxacana. Aperto solo da giovedì a domenica
Bar
Los Amantes Mezcaleria: Piccolo mezcal bar, frequentato soprattutto da gente del posto. Una grande gemma nascosta. Dall'altra parte della strada si trova l'Hotel Los Amantes (stessi proprietari), che ospita un bar sul tetto con una splendida vista sulla chiesa di Santo Domingo. Perfetto per un cocktail al tramonto.
La Mezcalerita: Fantastico mezcal bar con la loro marca e altre, pulque e un'ampia selezione di birra artigianale locale. Divertente bar sul tetto, frequentato soprattutto da gente del posto.
Sabina Sabe: Ottimo cocktail bar, ampia lista di mezcal, buoni vini e deliziosi spuntini leggeri, perfetti per l'happy hour.
Mezcaleria In Situ: Piccolo mezcal bar che ospita la più grande selezione di mezcal del Messico (secondo il loro sito web). Un posto molto locale.
La Mezcaloteca: Ottimo bar che serve il loro mezcal di proprietà.
Dove fare acquisti:
La Tiendita del Barro del Colectivo 1050: Collettivo di ceramiche artigianali locali.
Los Baules de Juana Cata: Boutique gestita da Remigio Mestas Revilla, che si dedica al salvataggio e alla conservazione di tecniche tessili perdute o in via di estinzione. Lavora direttamente con gli artigiani delle comunità di tutto lo stato di Oaxaca che producono pezzi pregiati e squisiti: camicette, abiti, huipiles ricamati e rebozos. Se amate i tessuti, non perdetevi questo posto.
La Mano Magica: sorprendente artigianato, tra cui cartapesta, alebrijes, ceramica nera e tessuti.
Aripo: Una collettiva che vende arte popolare proveniente dalle otto regioni dello Stato, tra cui ceramiche, tessuti, tessiture e altro ancora.
Cosa fare:
MUSEI E GALLERIE
MACO/Museo de Arte Contemporaneo de Oaxaca: Museo contemporaneo in una casa del 1700 con mostre permanenti e a rotazione di arte contemporanea messicana.
Museo Textil de Oaxaca: Museo che presenta i tessuti regionali dell'intero stato di Oaxaca.
Museo Rufino Tamayo: ospitato in un palazzo restaurato del XVIII secolo, questo museo contiene la vasta collezione privata di arte preispanica dell'artista oaxacano Rufino Tamayo.
Jardin Etnobotanico de Oaxaca: Questo giardino botanico è uno dei più belli del mondo; il suo lavoro è orgoglioso di salvare molte specie in via di estinzione e di mettere in evidenza quelle del Paese.
Chiesa di Santo Domingo de Guzman: edificio ecclesiastico barocco, chiesa, complesso ed ex monastero di Santo Domingo de Guzman nel centro della città. Comprende un santuario e ampi cortili.
CORSI DI CUCINA
Alejandro Ruiz: Corsi tenuti dallo chef Alejandro Ruiz di Casa Oaxaca. La lezione inizia con un tour del mercato, lo shopping e la prima colazione, seguita dalla cucina nella splendida cornice di Casa Oaxaca. Dopo, ci si siede nel cortile per gustare lo splendido pasto preparato.
MERCATI
Mercado de Abastos: È il grande mercato del centro di Oaxaca. Il grande giorno del mercato è il sabato, quando è davvero pieno di venditori che arrivano dai villaggi periferici. Ci sono molte cose da comprare e da mangiare. Fate attenzione al portafoglio e non visitatelo da soli.
Tlacolula: La domenica è il giorno del mercato e della colazione "Barbacoa". Più rustico rispetto ai mercados del centro città.
CONCIERGE PIANIFICATORE DI VIAGGI
Liliana Meixuerio: Originaria di Oaxaca, è in grado di pianificare qualsiasi cosa, da escursioni curate a eventi speciali, itinerari completi e altro ancora. Ha informazioni privilegiate su Oaxaca, i suoi eventi e la sua cultura ed è una ricchezza di informazioni e connessioni.
bylilianameixueiro@gmail.com
+52 951 156 5009 (WhatsApp)
Yolanda Edwards è la fondatrice di Yolo Journal, una newsletter settimanale e una rivista cartacea stagionale dedicata all'amore per i viaggi. Yolo raccoglie gli indirizzi degli addetti ai lavori e le destinazioni preferite dalla sua rete di fiducia di viaggiatori in settori creativi e li condivide con una comunità crescente di esploratori globali attenti.
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