YOLO Journal & DELSEY PARIS: i segreti di Napa Valley
DELSEY PARIS ha stretto una collaborazione con la prestigiosa rivista di viaggi YOLO JOURNAL per offrirvi ispirazione per i vostri prossimi viaggi nei luoghi più belli del mondo. Yolanda Edwards, fondatrice di Yolo Journal, condividerà con voi mensilmente i suoi luoghi preferiti e alcuni indirizzi segreti.
La Napa Valley è diventata famosa per il vino fin dagli anni '70 e ogni anno accoglie moltissimi visitatori da tutti gli Stati Uniti, attratti dalle giornate calde, le notti fresche, le bellissime sale di degustazione e l'incredibile paesaggio. Negli ultimi anni ho avuto la fortuna di visitarla molte volte, per cui ho stilato un'ottima lista che sono felice di condividere con te. Ma prima, vorrei illustrarti le sue caratteristiche geografiche: la Napa Valley si estende da sud a nord nella California settentrionale, a un'ora e mezza a nord-est di San Francisco. Una volta che avrai deciso dove alloggiare, pianifica con cura il tuo itinerario in modo da trascorrere il tempo godendoti la valle e non in auto, guidando avanti e indietro dalla "Up Valley" (Calistoga, Saint Helena), a Napa, Carneros o Sonoma.
Dove alloggiare:
Mi piace molto Calistoga, un'antica città termale che si trova nella parte più settentrionale della Valle. C'è una vera e propria Main Street, con
molte opzioni per la ristorazione e anche per le escursioni. La Francis House è una piccola e bellissima locanda gestita da una coppia creativa che ha rilevato la storica proprietà: fanno le migliori colazioni! L 'Indian Springs Resort, costruito nel 1861, è un classico ma è stato rinnovato di recente e possiede le piscine geotermiche in funzione da più tempo. Il Solage offre bungalow di lusso, una fantastica spa e uno dei migliori ristoranti messicani dello Stato. Un nuovo arrivato è il Four Seasons, che dispone di una spa olistica, e un'altra opzione orientata alla spa è il Dr. Wilkinson's Backyard Resort and Mineral Springs, specializzato in piscine minerali e fanghi di cenere vulcanica.
Nel cuore della Valle ci sono molte opzioni e, onestamente, dato che la zona è così popolare, è meglio avere una lista completa, dato che tutto è prenotato e può essere piuttosto costoso. A Saint Helena, il Wydown ha un prezzo più gentile rispetto a molte altre strutture della zona, l'Alila è un incantevole resort di lusso, l'Ink House è una proprietà storica restaurata con cura e il Meadowood è un classico, con una delle migliori spa della regione.
All'estremità meridionale della valle, il mio posto preferito è il nuovo Stanly Ranch, con un eccellente ristorante, un bar e un negozio di souvenir molto bello. La città di Sonoma non è tecnicamente nella Napa Valley, ma si trova a soli 15 minuti da essa ed è un'ottima base
se volete esplorare Napa e le città della contea di Sonoma come Healdsburg, Petaluma o andare verso la costa: il MacArthur Place è il posto giusto.
Le cantine
Ovviamente siete qui per godervi il vino, e c'è molto da godere. Napa ha decisamente perfezionato l'arte dell'ospitalità
nell'esperienza della sala di degustazione, quindi preparatevi a rimanere molto colpiti. Alcuni dei miei preferiti sono Hudson Ranch a Carneros (coltivano uve per i migliori viticoltori della valle, ma hanno anche una loro piccola produzione), Robert Sinskey a Napa (incredibili abbinamenti con il cibo), Favia (solo su appuntamento, quindi è un ambiente molto intimo), Promontory (una degustazione esagerata che inizia con un bicchiere di Champagne d'annata e una vista sulla valle), Quintessa (una tenuta bio-dinamica che produce vini eleganti e ponderati) e Faust (a Saint Helena, considerato il luogo più "cool" della zona).
I ristoranti
Il French Laundry è probabilmente il ristorante più famoso del Paese e fa parte della lista dei desideri della maggior parte delle persone. Il che significa che è incredibilmente difficile entrarci. Ci sono stata diverse volte nel corso degli anni ed è incredibilmente speciale, ma se non riuscite a entrare, potete comunque passarci davanti e vedere il loro bellissimo giardino che si trova dall'altra parte della strada. In fondo alla strada c'è anche Bouchon, un eccellente bistrot degli stessi proprietari. Alcuni dei miei preferiti a St Helena: The Charter Oak per ottimi cocktail e bistecche, Station (in una vera stazione di servizio) dove amo prendere il caffè e un panino per la colazione, e Gott's Roadside per un hamburger vecchia scuola. Nella città di Napa mi piace molto Angèle, un delizioso locale di ispirazione francese per la cena, e un classico per la colazione, la Model Bakery, cheha un muffin inglese per cui tutti vanno matti. A Napa c'è anche un incredibile mercato, l'Oxbow, che offre ottime opzioni per la colazione e il pranzo, come il Loveski deli, le ostriche di Hog Island e C Casa per un ottimo messicano. Ma uno dei miei posti preferiti in assoluto per mangiare in tutta la zona è Valley , nella città di Sonoma: ottimi ingredienti locali, preparati con cura.
Cosa fare
Probabilmente trascorrerai solo un paio di notti a Napa e la maggior parte del tuo tempo sarà dedicato a mangiare, bere, rilassarti in una spa e dormire. Ma se hai voglia di fare una bella escursione, queste sono le mie due opzioni preferite: lo Skyline Park nella città di Napa e l'Oak Mine Trail a Calistoga. Quando voglio acquistare dei souvenir o dei regali, mi reco da Carter and Co a St Helena, che offre una selezione ben curata di prodotti locali, libri di cucina locale, oggetti per la cucina e alcuni capi di abbigliamento della mia linea preferita, Dosa. Da Hudson Greens and Goods a Oxbow Market potrai trovare la migliore selezione di regali gastronomici da portare con te: frutta secca, cioccolatini e deliziosi prodotti che non potrai perderti, la maggior parte di essi provenienti dalla California del Nord.
Yolanda Edwards è la fondatrice di Yolo Journal, una newsletter settimanale e una rivista cartacea stagionale dedicata all'amore per i viaggi. Yolo raccoglie gli indirizzi degli addetti ai lavori e le destinazioni preferite dalla sua rete di fiducia di viaggiatori in settori creativi e li condivide con una comunità crescente di esploratori globali attenti.
